Sinh trưởng, phát triển, tồn tại lâu đời trên vùng đất Trà My (Quảng Nam), Quế Trà My hay được gọi với cái tên mỹ miều "Cao Sơn Ngọc Quế" (loài quế quý mọc trên núi cao) đứng đầu trong số 4 loại quế mọc ở Đông Dương với hàm lượng Aldehyt Cinnamic 95% trong tinh quế. Lượng tinh dầu có trong vỏ, thân và cành quế Trà My cao gấp nhiều lần so với các giống quế khác như: Trà Bồng (Quảng Ngãi), Văn Yên (Yên Bái)...
.jpg "Que Tra My")
Nguồn gốc - đặc điểm
Cây Quế Trà My có nguồn gốc là quế mọc hoang trong rừng, từ rất lâu đã được đồng bào người Ca-Dong, Mơ Nông mang về trồng trong vườn nhà, mỗi gia đình lúc đầu chỉ có một vài cây, sau đó đã phát triển thành các vườn quế, đồi quế và rừng quế. Sau khi trồng 7 - 8 năm, quế mới ra hoa, kết quả. Các bộ phận của cây quế như vỏ, lá, hoa, gỗ, rễ đều có chứa tinh dầu, đặc biệt trong vỏ có hàm lượng tinh dầu cao nhất, có khi đạt từ 6 - 8 %.
Công dụng
Quế là nguồn dược liệu quý giá có tác dụng kích thích làm tăng sự tuần hoàn máu, gây co mạch, tăng bài tiết, gây co bóp tử cung, sát trùng, chữa đau bụng...và dùng chữa viêm khớp, tiểu đường, giảm cholesterol, bệnh nhức đầu, cảm ho, đau họng, sâu răng.
Tinh dầu quế còn dùng xoa bóp vùng đau, bầm tím do chấn thương, dùng đánh gió khi bị cảm mạo. Kinh nghiệm dân gian đồng bào Co, Ca-Dong, Xê-Đăng ở Trà My khi gặp những bệnh thông thường như cảm cúm, nhức đầu, trúng gió... thì dùng vỏ quế mài trong nước, uống vào giúp bệnh thuyên giảm.
Ngoài ra, quế còn được dùng làm đồ gia vị ướp hoặc hòa trộn để tạo hương các món ăn, kem, bánh...
ĐẶC SẢN VÙNG MIỀN: THƠM LỪNG HƯƠNG QUẾ TRÀ MY
Một số công thức chữa bệnh, làm đẹp từ quế:
1. Đau khớp xương
1 phần mật ong, 2 phần nước ấm, 1 muỗng café bột quế. Trộn lại thành 1 hỗn hợp sền sệt rồi đắp lên chỗ đau nhức và thoa chầm chậm, nhè nhẹ. Cơn đau sẽ giảm nhẹ sau vài phút.
2. Cao mỡ trong máu
2 muỗng soup mật ong, 3 muỗng café bột quế, 16 ounce nước trà. Quậy đều để cho người bị cao mỡ trong máu uống, sau 2 giờ, đo lượng Cholesterol trong máu người ta thấy giảm xuống 10%.
3. Tim mạch
Trộn mật ong và bột quế sền sệt rồi quết lên bánh mì thay cho mứt trái cây (Jelly Jam) dùng cho bữa điểm tâm mỗi sáng. Nếu ăn đều đặn như thế có thể làm giảm lượng Cholesterol trong các mạch máu, điều nầy giúp cho các bệnh nhân bị bệnh tim mạch tránh được chứng đột qụy (heart attack).
4. Đẹp da
Chỉ cần 1 chút mật ong và 1 vài miếng quế, đặt lên chỗ mụn trong vòng 15-20 rồi sau đó rửa sạch bằng nước ấm, tuyệt đối không để qua đêm. Sáng hôm sau, bạn sẽ nhận thấy mụn nhỏ hơn và mờ hơn 1 cách rõ ràng.
5. Giảm cân
Cho bột quế vào trong một cái tô, đun sôi một cốc nước, rót nước nóng lên trên bột quế ngâm khoảng 15 phút. Cho mật ong vào khi nước đã nguội (không nên cho mật ong vào nước nóng vì nó phá hủy các en-zim có trong mật ong tươi)
Uống 2 lần một ngày khi bụng đói: nửa cốc vào buổi sáng và nữa cốc vào buổi tối trước khi đi ngủ. Bạn sẽ cảm thấy tràn trề năng lượng. Nếu uống như vậy đều đặn hàng ngày thì ngay cả người bị béo phì cũng giảm chậm sự tích tụ chất béo trong cơ thê và có hiệu quả ngay đối với người ăn các loại thực phẩm có nhiều Calories trong bữa ăn hàng ngày.